Galletas de banano y chocolate

galletas sin gluten

Más fácil imposible. Estas galletas se hacen rapidísimo y  se acaban todavía con más velocidad porque son deliciosas. Además son aptas para celiacos o intolerantes al gluten.

Sólo 4 ingredientes:

  • 2 bananos.
  • 1 taza de harina de arroz integral.
  • 1/2 taza de panela en polvo o azúcar morena.
  • Cacao en polvo o rallado.

Preparación:

Se trituran los 2 bananos con un tenedor hasta que que queden blandos.  Se mezclan con  la harina hasta que formen una masa homogénea. Se  añade la panela en polvo o el azúcar morena y se sigue mezclando. Alistamos una refractaria con papel para horno o untada con mantequilla para que nuestras galletas no se peguen.  Como la masa queda bastante blanda, podemos usar una cuchara para  echarla en el molde haciendo las formas de las galletas ( como ven en la foto , no me quedaron muy redondas que digamos )  y se llevan al horno a una temperatura de 200 grados por unos 25 a 30 minutos.

Cuando las galletas estén listas se les agrega por encima el cacao en polvo y listo, a disfrutar!

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